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2008.05.31 (土)
「カツオ、スルメイカ、桃豚…… 食料自給率を高める地産地消」
『週刊ダイヤモンド』 2008年5月31日号 新世紀の風をおこす オピニオン縦横無尽 741 中国の毒入り餃子事件で、輸入食品に頼る日本の脆弱性があらためて注目された。その際いちばん多かった国民の反応は、日本の食料自給率を上げなければならないというものだった。 日本の自給率はいまや39％。牛や豚、鶏などの飼料の自給率に至ってはわずかに10％だ。日本は儚いほどに脆弱な国になってしまっている…
